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화요 레시피

hwayo cocktail recipe

화요 칵테일 레시피

hwayo cocktail recipe

화요 칵테일 레시피

signature cocktail

화요 고유의 맛과 향을 간직한
시그니처 칵테일 레시피
recipe20

X.P SOUR

ingredients
화요X.Premium 40ml
레몬 주스 15ml
설탕 시럽 10ml
계란 흰자
앙고스트라 비터 2Dash
식용 금가루
method​
  1. 쉐이커에 화요X.Premium, 레몬 주스, 설탕 시럽 , 계란 흰자, 비터를 넣고 쉐이킹 후, 얼음을 넣고 강하게 쉐이킹합니다.
  2. 더블스트레이너로 걸러내어 소서 글라스에 따릅니다.
  3. 하얀 폼 위에 식용 금가루를 뿌립니다.
recipe19

ARBORETUM

ingredients
화요X.Premium 40ml
애플 리큐어, 엘더플라워 리큐어 각 15ml
레몬 주스 10ml
토닉 워터 Fill up
바질 3~4Leaves, 식용 꽃
method​
  1. 쉐이커에 화요X.Premium과 바질 잎을 넣고 저은 후, 애플과 엘더플라워 리큐어, 레몬 주스를 넣고 흔듭니다.
  2. 더블스트레이너(거름망)로 걸러내 하이볼 글라스에 따릅니다.
  3. 얼음을 가득 채우고 토닉 워터를 따른 후, 바질 잎과 식용 꽃으로 장식합니다.
recipe18

RICE & RICE

ingredients
화요53 40ml
꿀 10ml
아침햇살(쌀음료) 90ml
식용 장미
method​
  1. 쉐이커에 화요53 40ml, 꿀, 아침햇살(쌀음료)을 넣고 쉐이킹합니다.
  2. 차갑게 칠링한 칵테일 글라스에 따른 후 인삼과 식용장미 1송이를 가니쉬로 올립니다.
recipe17

KOREA SWEET DREAM

ingredients
화요53 40ml
생강청 1tsp
수정과 30ml
진저 비어 30ml
드라이 레몬, 대추, 호두, 시나몬스틱
method​
  1. 쉐이커에 화요53 40ml, 생강청 1tsp, 수정과를 넣고 쉐이킹한 후 찻잔에 따릅니다.
  2. 진저비어를 따르고 저어준 후 드라이 레몬, 대추, 호두, 시나몬스틱을 가니쉬로 올립니다.
recipe15

YEOJU MULE

ingredients
화요41 40ml
라임 ½EA
진저 시럽 5ml
진저비어 90ml
스타아니스, 시나몬스틱
method​
  1. 온더락스 글라스에 화요41 40ml를 따르고 라임 ½개를 스퀴저로 짜 넣은 후 진저 시럽 5ml를 넣습니다.
  2. 얼음을 가득 채우고 진저비어를 따릅니다.
  3. 스퀴저했던 라임을 가니쉬로 넣고 그 위에 스타아니스, 시나몬스틱을 올린 후 토치로 태워 향을 입힙니다.
recipe14

HWAYO CITRUS TONIC

ingredients
화요41 40ml
라임, 레몬, 오렌지 휠 각 1EA
토닉 워터 Fill up
파인애플 분자 거품
method​
  1. 하이볼 글라스에 화요41 40ml를 따라줍니다.
  2. 순서대로 얼음 1개, 라임 휠 1, 얼음 1개, 레몬 휠 1, 얼음 1개, 오렌지 휠 1을 넣고 토닉 워터를 따라줍니다.
  3. 파인애플 향이 나는 분자거품을 올려줍니다.