Ο 우리 쌀 100%, 인공감미료 無첨가 프리미엄 생 막걸리… 300세트 한정 수량 판매

Ο 1월 11일~1월 25일, 광주요 직영점 예약 주문 후 2월 7일 방문수령… 특별한 설 선물 추천

(사진) 화요 프리미엄 생 막걸리

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 2024년 설 명절을 맞아 1월 11일부터 25일까지 ‘화요 프리미엄 생 막걸리’의 예약 판매를 진행한다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 광주요그룹이 운영하는 미쉐린 레스토랑 비채나 방문 고객에게만 특별주로 선보이던 생 막걸리로, 보다 많은 사람들이 맛볼 수 있도록 한정수량으로 매년 설과 추석 명절에 300세트씩 예약 판매를 진행하고 있다. 구성은 생 막걸리 750ml 2본 세트로 제공되며, 광주요 직영점(한남점, 이천센터점)에 전화예약 후 2월 7일에 직접 매장을 방문해 수령할 수 있다.

100% 국내산 쌀만을 사용해 만든 화요 프리미엄 생 막걸리는 일반적인 막걸리보다 높은 15도의 도수에 산뜻하면서도 진한 다채로운 맛을 자랑한다. 화요의 무첨가물 원칙을 지켜 인공감미료를 넣지 않아 좋은 원재료의 생동감 있는 맛과 부드러운 질감이 잘 느껴진다. 생 막걸리 특성 상 살아있는 효모로 인해 발효가 계속해서 진행되기 때문에 시간이 지날수록 단맛이 줄어들고 산미가 더해져 묵직하고 드라이한 맛도 함께 맛볼 수 있다. 구입 직후 청량한 막걸리를 기름진 명절 음식과 함께 즐기거나, 발효가 진행되어 산미가 올라온 막걸리에 과실액 등을 섞어 칵테일로 만들어 먹는 방법도 추천한다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 제조일로부터 30일 이내 음용하는 것을 권장하며 세트 가격은 2만원이다.

한편, 화요는 작년 12월 경기도 여주시에 제2공장을 준공했다. 화요 제2공장은 스마트팩토리(Smart Factory) 시스템이 구축된 최첨단 주류 제조 공장으로 생산 전 단계를 자동화, 디지털화하여 더욱 안전하고 위생적인 환경을 갖췄다. 스마트해썹(Smart HACCP)을 바탕으로 더욱 고도화된 빅데이터 관리 체계를 적용해 생산 및 유통 확장에 박차를 가할 계획이다.

(제품문의: 02-3442-2730)

* 광주요 직영점 안내

– 광주요 한남점

☏ 02-3446-4800

서울 용산구 한남대로20길 28

– 광주요 이천센터점

☏ 031-632-4864

경기도 이천시 신둔면 경충대로 3234

[자료문의]

광주요그룹 홍보실

박지혜 팀장 02-3440-8650 / jh.park@gkwangjuyo.com

최윤정 대리 02-3440-8685 / yjc@gkwangjuyo.com

Ο 프리미엄 하드리큐어 화요53 청룡에디션 출시… 아름다운 도자기 주병에 담은 푸른 용의 영화로움

Ο 광주요 직영점(이천센터점/한남점), 대형마트 3사, 스마트오더 한정 판매

(사진) 화요53 청룡에디션

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 2024년 갑진년(甲辰年) 푸른 용의 해를 맞아 ‘화요53 청룡에디션’을 한정 출시한다.

용은 십이지신 중 유일한 상상의 동물로 예로부터 왕의 집무복에만 귀하게 수놓는 등 영화로움의 상징으로 쓰여왔다. 청색은 하늘과 땅, 바다 모두를 아우르는 자연의 컬러로 도자기의 우아한 곡선을 재현한 블랙 주병에 지혜와 힘, 번영과 고귀함, 새로운 시작과 희망을 상징하는 청룡의 이미지를 담았다. ‘화요53 청룡에디션’은 2024년 한정판 제품으로 소장가치가 높아 특별한 해를 기념하는 새해 선물로도 추천한다.

화요53은 현재 판매중인 화요 제품 중 가장 높은 도수인 53도의 진한 하드 리큐어(liquor) 타입 증류주로, 2015년 출시 이래 매니아층의 꾸준한 사랑을 받아온 화요의 프리미엄 고도주 제품이다. 감압증류 공법으로 인공 첨가물 없이 100% 국내산 쌀을 사용해 높은 도수에도 목넘김이 부드럽고 뒤끝이 없다. 묵직하고 단단한 바디감과 잘 익은 과실향, 꽃향 등의 풍부한 아로마를 지녔으며, 밸런스가 뛰어나 다양한 음식과 조화롭게 어우러진다.

화요53 청룡에디션은 750ml 용량으로 광주요 직영점(이천센터점 / 한남점), 대형마트(이마트 / 롯데마트 / 홈플러스), 스마트오더(GS / CU / 데일리샷)에서 구매 가능하다.

(문의: 02-3442-2730)

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Ο 우리쌀로 정성스럽게 빚어 옹기에서 18년간 숙성한 ‘화요 20주년 계속’ 출시… 2003병 한정 생산 및 판매

Ο 제2의 도약을 향한 새로운 로고와 운학을 반영한 디자인에 개별 넘버링으로 희소 가치 높여

(사진) 화요 20주년 계속

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 창립 20주년을 기념해 한정판으로 ‘화요 20주년 계속’을 출시한다.

화요는 2003년 설립하여 2005년 화요 41 출시를 시작으로 지난 20년간 국내 증류주 시장의 프리미엄화를 선도하고 세계시장에 한국의 우수한 식문화의 가치를 전하고 보편화 시키는데 주력해 왔다.

이번에 출시되는 ‘화요 20주년 계속’은 100% 우리쌀로 정성스레 술을 빚어 화요에서 가장 오래된 옹기에서 18년간 숙성한 화요의 프리미엄 증류주로 어떠한 첨가물도 첨가하지 않고 옹기 숙성 원액을 그대로 담은 화요 최초의 캐스크 스트렝스(CS) 제품이다. 캐스크 스트렝스는 숙성용기에서 숙성원액을 분리 후 물을 타지 않고 숙성원액 그대로 병에 담은 제품을 말한다.

18년의 긴 기다림 끝에 탄생한 ‘화요 20주년 계속’의 알코올 도수는 44.5도로 오랜 숙성 기간에서 느껴지는 부드러운 향미와 입안 가득 화요를 느낄 수 있는 화요 특유의 묵직한 바디감을 자랑하는 진귀한 술이다. 또한, 쌀 특유의 부드러운 곡류항과 과일향(사과, 배, 바나나 등)이 풍부하여 목넘김 후에도 입안 가득 기분 좋은 시트러스 향을 느낄 수 있는 것이 특징이다.

‘화요 20주년 계속’은 20주년을 제2의 도약의 발판으로 삼고 K-주류의 선두주자로 글로벌 주류시장을 개척하고 이끌며 100년 기업을 향해 ‘계속’ 나아간다는 화요의 포부를 담고 있다. 특히, 숫자 20을 모티브로 한 라벨 디자인에 새로운 화요 로고와 함께 새로운 운학을 적용해 디자인에도 그 의미와 특별함을 더했다.

‘화요 20주년 계속’은 화요의 설립연도를 기념해 2003병만 한정 생산했으며, 개별 넘버링을 한 희소가치가 높은 제품으로 콜렉터들의 관심이 집중될 것으로 기대된다.

‘화요 20주년 계속’은 15일부터 28일까지 서울 용산구 한남동에서 진행되는 ‘화요만찬’ 팝업스토어를 비롯해 광주요 직영점, 데일리샷과 각 편의점 스마트오더를 통해 구매할 수 있다.

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Ο 광주요와 화요의 이야기를 전하는 ‘화요 만찬’, 12월 15일부터 12월 28일까지 한남동에서 열려

Ο 기념 제품 소개 및 판매, 시음, 포토존 등 다양한 브랜드 경험 제공

(사진) 화요 만찬

한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요의 60주년과 프리미엄 증류주 ㈜화요의 20주년을 오는 12월 15일(금) 부터 12월 28일(목)까지 서울 용산구 한남동 데일리패션뉴스 1층에서 ‘화요만찬’ 팝업스토어를 운영할 계획이다.

광주요와 화요는 도자기와 술을 기반으로 한국 식생활의 맛과 멋을 전세계에 전하며 한국 문화의 위상을 높이는데 앞장서며 한국을 대표하는 글로벌 생활문화기업으로 성장해왔다. ‘화요만찬’은 ‘많은 것이 빛나는 만찬(萬燦)의 자리’를 컨셉으로 지난 60년간 한국의 전통 도자 문화를 선도해온 광주요의 철학과 품격이 담긴 도자와 20년간 증류주 시장을 개척해온 화요가 전하는 이야기를 담은 공간이다. 이 공간에서 광주요의 60주년과 화요의 20주년을 함께 축하하고 기념하는 제품 소개 및 판매를 통해 한국 문화의 미래지향적인 생각과 가치를 함께 창조하는 한국 식문화 전문 기업으로의 브랜드 가치를 전하고 특별한 즐거움을 선사할 예정이다.

‘화요 만찬’의 공간은 패브릭을 활용한 병풍 및 조명 설치와 한옥 자재를 사용한 평상에 소반을 활용한 주안상, 책가도 등 한국적 요소를 적용하여 매력을 더했다. 다양한 화요의 매력을 느낄 수 있는 시음 공간과 함께 책가도에는 광주요의 초대 제품부터 60주년 제품을 함께 전시해 광주요와 화요의 브랜드를 다양하게 경험할 수 있도록 구성했다.

‘화요 만찬’은 기간 동안 예약 없이 방문 가능하며 오후 1시부터 오후 8시까지 운영된다.

(문의: 02-3442-2730)

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Ο 20년간 축적해온 기술력과 노하우가 집약된 화요 제2공장 준공

Ο 글로벌 주류 시장을 향한 도약 및 K-주류의 세계화 위한 디딤돌 될 것

(사진) 화요 제2공장 준공식 (왼쪽부터 여주소방서 유재홍 서장, 여주경찰서 남우철 서장, 이천세무서 백승권 서장, 경기도의회 서광범 도의원, 화요 이사회 조태권 의장, 화요 문세희 대표이사, 광주요 생활문화 연구원 성복화 원장, 화요 조희경 사장)

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 지난 1일, 경기도 여주시에 위치한 ‘화요 제2공장’ 준공식을 개최했다.

화요 제2공장은 지난 20년간 축적한 브랜드 철학, 기술력, 노하우가 집약되었으며, 스마트팩토리 시스템이 구축된 최첨단 주류 제조 공장이다. 2022년 11월에 착공을 시작으로 약 300억 원의 사업비를 투입해 연면적 약 7,000㎡, 지상 4층 규모로 지난 2023년 11월 준공됐다.

2003년도에 창립한 화요는 2004년 제1공장 설립에 이어 20주년을 맞은 올해 제2공장을 준공함으로써 총 2개의 스마트팩토리를 가동하게 됐다. 2021년 주류업계 최초로 스마트해썹(Smart HACCP)을 획득한 화요는 제조 전 단계를 자동화, 디지털화하여 더욱 안전하고 위생적인 주류 제조가 가능한 공장 환경을 갖췄다. 제2공장에는 더욱 고도화된 빅데이터 관리 체계를 적용해 국내 주류업계 제품안전 시스템 구축에 박차를 가할 계획이다.

이날 준공식에는 경기도의회 서광범 도의원, 이천세무서 백승권 서장, 여주경찰서 남우철 서장, 여주소방서 유재홍 서장 등 60여명의 주요 인사들이 참석해 행사의 의미를 더했다. 참석자들은 테이프 커팅 이후 공장 내부를 둘러보며 K-주류의 미래를 이끌 화요의 발전 가능성에 큰 기대를 표명했다.

화요 이사회 조태권 의장은 “’증류식 소주 업체’로서의 지난 20년을 발판 삼아 ‘종합주류회사’라는 새롭게 다가올 20년을 준비하고 있다.”며, “세계를 향한 K-주류의 선두주자로 글로벌 주류시장을 개척하고 이끌어 나가겠다.”고 그 포부를 밝혔다.

화요 2공장은 올해 12월까지 시운전을 완료하고 2024년 1월부터 본격적인 가동을 시작할 계획이다.

(문의: 02-3442-2730)

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Ο 12월 4일(월) 오후 7시~12시 몬드리안 호텔 프리빌리지 바에서 싱가포르 현지 쌀 바(Bar Ssal) 바텐더와 함께하는 게스트바텐딩 진행

Ο 화요로 만드는 프리미엄 칵테일을 지속적으로 선보이며 세계 시장에 품위 있는 우리 술 문화를 알릴 수 있을 것으로 기대

(사진) 화요 게스트 바텐딩 ‘HWAYO City Night’

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 오는 12월 4일, 몬드리안 호텔의 ‘프리빌리지 바’에서 게스트 바텐딩 ‘HWAYO City Night’을 진행한다.

게스트 바텐딩은 각 바에 소속된 바텐더가 상대 바의 게스트가 되어 본인의 시그니처 칵테일을 선보이는 바 행사다. ‘HWAYO City Night’은 국내에서 일반 고객을 대상으로 처음 진행하는 화요의 글로벌 게스트 바텐딩 행사로, 3년 연속 아시아 베스트바 Top 50를 수상한 사고하우스(Sago House)에서 운영하는 쌀 바(Bar Ssal)가 함께한다.

이번 게스트 바텐딩에 참여하는 쌀 바(Bar Ssal)의 헤드 바텐더 로난 킬티(Ronan Keilthy)와 배민지 바텐더는 4일 몬드리안 호텔 프리빌리지 바에서 자신만의 색깔로 해석한 화요 칵테일 4종(배, 고구마 깻잎, 한라봉)을 선보일 예정이다. 칵테일 ‘배’, ‘고구마’, ‘깻잎’은 쌀 바(Bar Ssal)에서 판매하고 있는 칵테일로 싱가포르 현지고객으로부터 인정받은 인기 메뉴다. 이번 행사에서는 특별히 베이스로 화요41을 사용해 국내 고객에게 선보인다. 칵테일 ‘한라봉’은 ‘HWAYO City Night’을 위해 새롭게 개발한 화요 칵테일로, 제철 과일 한라봉의 상큼함과 쌀의 풍미가 조화롭게 어우러진다.

(사진) 지난달 싱가포르에서 진행된 화요 게스트 바텐딩 현장

한편, 지난 10월 게스트 바텐딩의 시작으로 ‘프리빌리지 바’의 신재윤, 조희진 바텐더가 싱가포르 현지 쌀 바(Bar Ssal)와 정글볼룸 바(Jungle Ballroon Bar)에서 우리 술 화요를 베이스로 한 시그니처 칵테일을 선보이며 현지 고객에게 대한민국 프리미엄 증류식 소주의 우수함을 널리 알렸다. 조희진 바텐더는 지난 6월 ‘2023 화요 칵테일 챔피언십’ 프로부문 우수상을 수상했다.

화요는 꾸준한 글로벌 게스트 바텐딩 행사를 통해 세계 속에 품위 있는 우리 술 칵테일 문화를 알린다는 계획이다. 그동안 바 문화는 해외 유명 위스키를 베이스로 한 칵테일을 중심으로 형성되었으나, 우리 술 화요로도 그에 걸맞은 높은 품질의 칵테일을 선보임으로써 글로벌 명주 반열에 한 발짝 더 나아갈 것으로 기대된다.

‘HWAYO City Night’은 12월 4일(월) 오후 7시부터 12시까지 진행되며, 쌀 바(Bar Ssal)의 시티팝(City Pop) 무드를 접목해 그간 프리빌리지 바에서 경험할 수 없었던 색다른 분위기를 즐길 수 있다.

(문의: 02-3442-2730)

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Ο 우리 쌀 100% 사용, 인공감미료 無첨가 프리미엄 생 막걸리… 300세트 한정 판매

Ο 8월 28일~9월 14일, 광주요 직영점 예약 주문 후 9월 26일 방문수령… 특별한 추석 선물 추천

(사진) 화요 프리미엄 생 막걸리

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 2023년 추석 명절을 맞아 8월 28일부터 9월 14일까지 ‘화요 프리미엄 생 막걸리’의 예약 판매를 진행한다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 광주요그룹이 운영하는 미쉐린 레스토랑 비채나에서 특별주로 선보이고 있는 생 막걸리다. 구성은 750ml 2본으로 매년 추석과 설 명절에 300세트 한정 판매를 진행하고 있다. 예약은 9월 14일까지 광주요 직영점(한남점, 이천센터점)에 직접 방문 또는 전화를 통해 가능하며, 9월 26일 오후부터 방문 수령이 가능하다.

특히, 인공감미료를 넣지 않고 100% 국내산 쌀을 사용해 화요의 무첨가물 원칙을 지켰으며 좋은 원재료의 생동감 있는 맛과 부드러운 질감이 잘 느껴지는 것이 특징이다. 일반적인 막걸리보다 높은 15도의 도수에도 산뜻하면서도 진한 다채로운 맛을 자랑한다.

또한, 생 막걸리 특성 상 보관 중에도 살아있는 효모로 인해 발효가 계속해서 진행되어 시간이 지날수록 단맛이 줄어들고 산미가 더해져 드라이하면서 묵직한 맛도 느낄 수 있다. 기름진 명절 음식과 함께 즐기거나, 과실액, 꿀, 탄산음료 등과 섞어 칵테일로 다양하게 즐기기에도 제격이다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 제조일로부터 30일 이내 음용하는 것을 권장하며 세트 가격은 2만원이다.

* 광주요 직영점 안내

– 광주요 한남점

☏ 02-3446-4800

서울 용산구 한남대로20길 28

– 광주요 이천센터점

☏ 031-632-4864

경기도 이천시 신둔면 경충대로 3234

(문의: 02-3442-2730)

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Ο 2023 서울국제주류&와인박람회 화요 부스에서 성인남녀 1179명 대상 주세법 설문조사 실시

Ο 37.2%, “국내 소주 경쟁력 낮다”… 58.4%, “현행 주세법상 소주 적용 세율 높다”

(사진) ‘2023 서울국제주류&와인박람회’ 화요 부스에서 진행한 주세법 인지도 설문조사 현장

주류 소비자의 10명 중 7명은 주세에 대해 같은 주종, 같은 알코올 도수에는 같은 세금을 부과하는 종량세를 적용해야 한다고 응답했다.

㈜화요는 ‘2023 서울국제주류&와인박람회’에서 ‘주세법 인지도 설문조사’를 실시했다. 6월 22일부터 24일까지 3일간 박람회를 방문한 성인남녀 1,179명이 응답하였으며, 이 중 69.1%의 응답자가 기업들이 서로 좋은 술을 만들기 위해 경쟁할 수 있는 종량세에 동의한다고 밝혔다. 그 이유로는 ‘국가 경쟁력 향상’, ‘국내 주종 고급화’, ‘합리적인 소비’ 등이 나타났다.

종가세 과세체계 하에서 소주가 부담하고 있는 72%라는 세율에 대해서는 응답자의 58.3%가 높다고 답했으며, 좋은 원재료를 사용하면 더 많은 세금을 내야 하는 종가세 구조에 61.3%가 동의하지 않는다고 답했다.

해외 명주와 비교했을 때 국내 소주 경쟁력의 정도를 묻는 질문에는 12%만이 높다고 응답했다. 경쟁력 확보를 위해 가장 시급히 개선해야 할 요소로는 맛과 향(41.9%)을 응답한 이들이 가장 많았으며, 광고마케팅(18.2%), 가격(16.8%) 등이 그 뒤를 이었다.

평소 즐겨 마시는 주종에 대한 질문에는 위스키(45.3%), 맥주(40.3%), 증류식 소주(40.2%)가 40%대로 높게 나타났고, 와인(30.4%), 희석식 소주(23.6%), 막걸리(16.2%) 등이 뒤를 이었다. 코로나19 이후 증류주에 대한 선호 증가를 엿볼 수 있는 대목이다.

현행 주세법은 제조원가에 따라 세금을 부과하는 ‘종가세’를 적용하고 있으며, 맥주와 탁주의 경우 2020년 수입주류와의 역차별 문제 해소를 위해 술의 알코올 도수, 용량에 따라 세금을 부과하는 ‘종량세’로 개정한 바 있다.

이에 증류식 소주, 위스키 등 국산주류 전반의 해외 경쟁력 강화를 위해 전 주종으로 종량세를 확대 적용해야 한다는 목소리가 높아지고 있다.

(문의: 02-3442-2730)

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Ο 6월 24일, 4회차 칵테일 챔피언십 성료… 박소희 바텐더의 ‘퍼스널 컬러(Personal Color)’ 대상 수상

Ο 2023 서울국제주류&와인박람회 화요 부스 인기… 칵테일 시음, 주세법 관련 설문 이벤트 등 진행

(사진) ‘2023 화요 칵테일 챔피언십’ 프로부문 대상 – 박소희 바텐더의 ‘퍼스널 컬러(Personal Color)’

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 24일 서울 코엑스에서 개최한 칵테일 대회 ‘2023 화요 칵테일 챔피언십(HWAYO Cocktail Championship 2023)’이 성황리에 마무리됐다.

2023 서울국제주류&와인박람회 메인 무대에서 열린 이번 행사는 예선을 통과한 일반학생부문 8명, 프로부문 15명의 참가자가 화요를 사용해 직접 개발한 창작 칵테일을 선보였다.

프로부문 대상은 바참(Bar Cham) 소속 박소희 바텐더의 ‘퍼스널 컬러(Personal Color)’가 선정되어 여성 최초 대상 수상자가 탄생했다. 단청의 오방색에서 영감을 얻은 재료와 화요41을 사용해 만든 칵테일로, 다섯 가지 메인 재료와 화요41의 밸런스가 뛰어났으며, 도예가에서 바텐더가 되기까지의 참신한 스토리텔링이 더해져 우수한 점수를 얻었다.

심사위원으로 참가한 한국음료강사협의회 전재구 회장은 “대회 참가자 전원이 MZ세대인 만큼 화요의 트렌디한 해석이 인상깊었다.’며, ‘대회 부제인 Next Trend에 대한 참가자들의 진지한 고민을 엿볼 수 있었다.’고 말했다.

일반학생부문 대상에 김태우 학생의 ‘지연’, 금상에 정한빈 학생의 ‘라이스 라이크(Rice Like)’, 은상에 김상호 학생의 ‘화채(花菜)’, 동상에 김정호 학생의 ‘리프레쉬(Refresh)’ 등이 수상했으며, 프로부문 최우수상에 소코바 소속 박주성 바텐더의 ‘청한(淸閑)’, 우수상에 프리빌리지바 소속 조희진 바텐더의 ‘화요연화’ 등이 수상의 영예를 안았다.

(사진) 2023 서울국제주류&와인박람회 내 화요 부스 / 화요 얼그레이 하이볼

6월 22일부터 24일까지 3일 간 운영된 2023 서울국제주류&와인박람회 화요 부스에서는 화요의 초기 디자인 주병 전시와 함께 칵테일 2종 ‘화요 얼그레이 하이볼’. ‘화요 진저 하이볼’ 시음 행사가 진행됐다. 박람회를 찾은 해외 바이어들의 수출 및 각국 면세점 입점 제안이 잇따랐으며, 관람객들의 큰 호응을 얻어 시음주가 조기에 소진되기도 했다.

(문의: 02-3442-2730)

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